JASMINE GRAN IMPERIAL PRESTIGE

Uno de los  mejores tés verdes de jazmín. Se han eliminado casi todas las flores y hay una  gran proporción de puntas. Este extraordinario té permite que el ramo de jazmín se desarrolle por completo durante una infusión de 3 minutos.

Acerca de los tés de jazmín: en China, el mejor jazmín se recoge en agosto a media tarde, cuando las flores comienzan a abrirse lentamente al acercarse el crepúsculo. El siguiente paso es la mezcla de las hojas de té secas y las flores, que se realiza colocando de 4 a 5 capas alternas de hojas y flores una sobre otra, cada una de 4 a 6 pulgadas de profundidad. Las capas se dejan en contacto entre sí durante aproximadamente 10 horas y se remueven regularmente para reducir la temperatura en el centro de la pila, que debe permanecer a unos 98 °F. Luego, las flores se seleccionan a mano, una a la vez. La calidad del té dependerá de cuán meticulosamente los trabajadores retiren las flores. Este proceso se repite hasta 7 veces para producir el té de jazmín de la mejor calidad, cada una con un nuevo lote de flores frescas.